La mejor receta de arroz con leche de Arguiñano para sorprender a tus invitados

Arroz con Leche según Karlos Arguiñano

El arroz con leche es uno de los postres más tradicionales en España. Aunque hay muchas formas de prepararlo, hoy te presentamos la receta de arroz con leche del famoso chef vasco, Karlos Arguiñano.

Ingredientes:

• 1 litro de leche entera
• 150 gramos de arroz redondo
• 150 gramos de azúcar
• 1 rama de canela
• La piel de un limón

Preparación:

1. Pon a calentar la leche en una cazuela con la rama de canela y la piel de limón.
2. Añade el arroz y remueve bien para que se distribuya por toda la cazuela.
3. Cuando empiece a hervir, baja el fuego a medio-bajo y deja cocer durante 30-40 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
4. Cuando el arroz esté tierno, añade el azúcar y sigue removiendo hasta que se disuelva y empiece a espesar.
5. Retira la rama de canela y la piel de limón y deja enfriar.
6. Sirve el arroz con leche en boles individuales y puedes espolvorear un poco de canela molida por encima para darle un toque extra de sabor.

Conclusión

El arroz con leche de Arguiñano es una receta sencilla pero deliciosa que puedes preparar en casa con facilidad. La suavidad del arroz y la cremosidad de la leche son una combinación perfecta con el dulzor del azúcar y el aroma de la canela. ¡Un postre irresistible!

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