Delicioso arroz con leche: la auténtica receta peruana que te cautivará

¡Delicioso Arroz con Leche al Estilo Peruano!

El arroz con leche es un postre tradicional que se disfruta en muchos países. En Perú, esta receta tiene su propia versión, ¡y es absolutamente deliciosa! Aquí te mostraremos cómo preparar el auténtico arroz con leche peruano.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 3 tazas de agua
• 1 rama de canela
• 1 lata de leche condensada
• 2 tazas de leche evaporada
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/4 de taza de pasas
• 1/4 de taza de azúcar
• 1 pizca de sal
• Canela en polvo para espolvorear

Preparación:

1. En una olla grande, combina el arroz, el agua y la rama de canela. Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté cocido y el agua se haya evaporado.
2. Retira la rama de canela y añade la leche condensada, la leche evaporada, la esencia de vainilla, las pasas, el azúcar y la sal. Mezcla bien y cocina a fuego bajo durante aproximadamente 30 minutos, removiendo constantemente.
3. Una vez que el arroz con leche tenga una consistencia cremosa, retira del fuego y deja enfriar.
4. Refrigera por al menos 1 hora antes de servir.
5. Al momento de servir, espolvorea un poco de canela en polvo por encima para darle un toque extra de sabor.

Consejos:

• Puedes añadir cáscara de limón durante la cocción para un sabor cítrico.
• Si prefieres una textura más cremosa, puedes agregar un poco más de leche evaporada.
• El arroz con leche sabe aún mejor cuando se sirve frío, así que asegúrate de refrigerarlo adecuadamente antes de disfrutarlo.
• Esta receta rinde para aproximadamente 6 porciones.

¡Disfruta de este clásico postre peruano en cualquier momento del año! El arroz con leche es perfecto para compartir con familia y amigos, y siempre será un éxito en cualquier ocasión.

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