Arroz con pechuga de pollo

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picado
• 1 tomate picado
• 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

Preparación

1. Lava el arroz con agua fría y déjalo remojando en agua durante al menos 30 minutos.
2. En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla, el ajo y el tomate picado. Cocina hasta que estén dorados.
3. Añade las pechugas de pollo y salpimienta al gusto. Cocina hasta que estén doradas.
4. Agrega el arroz y mezcla bien con los ingredientes. Cocina durante unos minutos hasta que el arroz se torne translúcido.
5. Agrega el agua y deja que hierva. Luego, baja el fuego y tapa la olla. Cocina por unos 20 minutos o hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté bien cocido.
6. Retira la olla del fuego y deja reposar por unos minutos antes de servir.

Tips adicionales

• Si quieres que tu arroz tenga más sabor, puedes agregar un poco de consomé de pollo junto con el agua.
• También puedes añadir vegetales como zanahoria, chícharos, pimiento y maíz para darle un toque colorido y saludable.
• No te olvides de sazonar el arroz con la sal y la pimienta al gusto, ya que esto le dará un sabor delicioso.

Ahora que conoces esta deliciosa receta, prepárala para compartir con tu familia y amigos. ¡Seguro que les encantará! Además, el arroz con pechuga de pollo es una opción saludable y balanceada para cualquier comida. ¡Buen provecho!

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