Arroz con pollo al horno

Introducción:

El arroz con pollo al horno es un plato delicioso y nutritivo. Es muy popular en muchos países de Latinoamérica y España. Se prepara con arroz, pollo, vegetales y especias. Es una excelente opción para compartir en familia o para llevar a una reunión con amigos.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua
• 2 pechugas de pollo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de arvejas
• 1/2 taza de zanahorias en cubos
• 1/2 taza de maíz
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Se precalienta el horno a 180°C.
2. En una sartén se dora el pollo con aceite de oliva y se agrega sal y pimienta al gusto. Luego, se retira del fuego y se reserva.
3. En la misma sartén se saltean los pimientos, la cebolla y el ajo hasta que estén blandos.
4. Se agrega en la sartén las zanahorias, las arvejas y el maíz. Se saltea hasta que estén cocidas.
5. Se agrega el comino, el orégano, la sal y pimienta al gusto.
6. Se añade el arroz y el agua y se mezcla bien.
7. En una fuente para horno se coloca el pollo y se vierte la mezcla de arroz encima.
8. Se cubre la fuente con papel aluminio y se hornea durante 35-40 minutos.
9. Se retira el papel aluminio y se hornea por 10 minutos más para que el arroz quede dorado y crujiente.
10. Se saca del horno y se sirve caliente.

Conclusión:

El arroz con pollo al horno es una comida fácil de preparar, económica y muy sabrosa. Es perfecta para cualquier época del año y para cualquier ocasión. Puedes servirla como plato principal o acompañante. ¡Anímate a probarla y a compartir esta receta con tus seres queridos!

Fuente:

Este artículo fue inspirado en la receta de Kiwi Limón

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