Cómo preparar el mejor arroz con pollo y chorizo: receta fácil y deliciosa
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El arroz con pollo y chorizo, un platillo típico y delicioso
El arroz con pollo y chorizo es un platillo que combina la suavidad del arroz y la jugosidad del pollo con el sabor intenso del chorizo. Es un platillo típico en muchos países latinoamericanos y se puede encontrar en la carta de muchos restaurantes.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz blanco
- 4 tazas de agua
- 500 gramos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos
- 250 gramos de chorizo cortado en rodajas
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 chile dulce picado
- 1/2 taza de arvejas
- 1/2 taza de zanahoria cortada en cubos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de limón (opcional)
Preparación
- En una olla grande, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla, el ajo y el chile dulce hasta que estén suaves.
- Agregar el chorizo y cocinar hasta que esté dorado.
- Agregar el pollo y cocinar hasta que esté dorado.
- Agregar las arvejas y la zanahoria y cocinar por unos minutos.
- Agregar el arroz y el agua, sal y pimienta al gusto, y mezclar bien.
- Cubrir la olla y cocinar a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté suave, unos 20-25 minutos.
- Dejar reposar por unos minutos y servir. Si desea, agregar un poco de jugo de limón para darle un toque de frescura.
Consejos
- Si desea, puede usar arroz integral en lugar de arroz blanco para una versión más saludable.
- Este platillo se puede acompañar con una ensalada de aguacate y tomate para una comida completa.
- No olvide verificar la cocción del arroz y, si es necesario, agregar un poco más de agua.
Disfruta del arroz con pollo y chorizo
El arroz con pollo y chorizo es un platillo fácil de preparar y delicioso que seguramente será un éxito en su mesa. ¡Disfrútelo!
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