Deliciosas recetas: arroz con pollo y ensalada rusa ¡Sabores que te transportarán a otro nivel!

Arroz con Pollo y Ensalada Rusa: Una deliciosa y fácil opción para la comida

Si buscas una comida fácil de preparar, y a la vez sabrosa y nutritiva, te recomendamos el delicioso arroz con pollo y ensalada rusa.

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua
• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1/2 taza de jugo de limón
• 1 cucharada de ajo picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 3 papas peladas y cortadas en cubos
• 2 zanahorias peladas y cortadas en cubos
• 1 taza de chícharos
• 1/2 taza de mayonesa
• 2 cucharaditas de mostaza dijon
• 2 cucharadas de cilantro picado

Preparación

1. En una olla, colocar el arroz y el agua. Cocinar a fuego medio hasta que el agua se evapore, luego bajar el fuego y tapar la olla hasta que el arroz esté cocido.
2. Mientras tanto, sazonar el pollo con sal, pimienta, jugo de limón y ajo. En un sartén, calentar el aceite de oliva y cocinar el pollo hasta que esté dorado.
3. Cocinar los cubos de papa y zanahoria en agua con sal durante 10 minutos, agregar los chícharos y seguir cocinando durante otros 5 minutos.
4. Para la ensalada rusa, mezclar la mayonesa, mostaza, cilantro y pimienta en un tazón. Añadir las papas, zanahorias y chícharos cocidos. Refrigerar durante 10 minutos antes de servir.
5. Para servir, colocar una porción de arroz en el plato, agregar una porción del pollo dorado encima y acompañar con la ensalada rusa.

La combinación del arroz con pollo y ensalada rusa es perfecta para satisfacer a todos en la familia. Además, es una opción fácil de preparar y muy nutritiva, gracias a los vegetales y proteínas.

Beneficios y Nutrientes

El arroz es una excelente fuente de energía, carbohidratos y vitaminas del complejo B. El pollo es rico en proteínas, vitaminas B6 y B12 y ayuda a fortalecer los huesos. Las papas y zanahorias son ricas en vitaminas y minerales como el potasio y la vitamina C. Los chícharos son una gran fuente de fibra, proteínas y antioxidantes.

Conclusión

El arroz con pollo y ensalada rusa es una opción fácil de preparar, deliciosa y nutritiva para la comida. Es perfecto para satisfacer a todos los miembros de la familia y ofrece numerosos beneficios para la salud. Así que, ¡anímate a preparar esta deliciosa comida en casa y disfruta de su sabor y nutrición!