Delicioso arroz con pollo y verduras al estilo oriental

Arroz con pollo y verduras estilo oriental

El arroz con pollo y verduras estilo oriental es un plato sencillo pero lleno de sabores y nutrientes. Este platillo es muy popular en Asia y se ha extendido alrededor del mundo por su exquisito sabor y facilidad de preparación.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz blanco previamente lavado y escurrido
• 4 piezas de muslos de pollo sin piel
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 1 pimiento verde cortado en tiras
• 2 zanahorias cortadas en bastones
• 2 tazas de caldo de pollo sin grasa
• 1 cucharada de aceite de ajonjolí
• 2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
• 2 cebollas verdes picadas
• 2 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cortar el pollo en cubos y salpimentar al gusto.
2. En un wok o sartén grande, calentar el aceite de ajonjolí a fuego medio-alto y dorar el pollo hasta que esté dorado por todos lados. Retirar el pollo del wok y reservar.
3. Agregar las cebollas y el ajo al wok y saltear durante 1 minuto.
4. Agregar los pimientos y las zanahorias al wok y saltear por 5 minutos, hasta que se ablanden un poco pero aún conserven su crocante.
5. Agregar el arroz al wok y mezclar todo bien para que el arroz se vaya tostando. Agregar la salsa de soya y mezclar de nuevo.
6. Verter el caldo de pollo al wok y llevar a ebullición. Reducir el fuego a mínimo, tapar y cocinar por aproximadamente 20 minutos hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.
7. Colocar el pollo reservado encima del arroz y volver a tapar. Cocinar por otros 5 minutos.
8. Espolvorear las cebollas verdes picadas por encima y servir caliente.

Conclusión

El arroz con pollo y verduras estilo oriental es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable, rápida y llena de sabor. La combinación de arroz, pollo y verduras convierte a este platillo en un plato completo y nutritivo. Además, la preparación es muy fácil y el resultado es muy satisfactorio.

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