Receta de arroz con setas y pollo: ¡Delicioso plato para sorprender en la cena!

Ingredientes para el arroz con setas y pollo

• 500 g de arroz
• 750 ml de caldo de pollo
• 300 g de pechuga de pollo
• 100 g de setas frescas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco para decorar

Preparación del arroz con setas y pollo

Paso 1: Preparar los ingredientes

Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo. Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños y las setas en láminas.

Paso 2: Sofreír el pollo y las setas

Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y dorar el pollo con un poco de sal y pimienta. Retirar de la sartén y reservar. En la misma sartén, añadir un poco más de aceite y saltear las setas hasta que estén doradas. Retirar y reservar junto con el pollo.

Paso 3: Dorar la cebolla y el ajo

En la misma sartén, añadir un poco más de aceite si es necesario y dorar la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén translúcidos.

Paso 4: Cocer el arroz

Añadir el arroz a la sartén y mezclar bien con la cebolla y el ajo. Añadir el caldo de pollo caliente y remover bien. Cocer a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el caldo se haya absorbido.

Paso 5: Añadir el pollo y las setas al arroz

Cuando el arroz esté cocido, añadir el pollo y las setas a la sartén y mezclar bien. Cocer durante unos minutos más hasta que todo esté caliente.

Paso 6: Servir el arroz con setas y pollo

Retirar del fuego y servir caliente. Decorar con un poco de perejil fresco.

Conclusión

El arroz con setas y pollo es un plato fácil de hacer y muy sabroso. La mezcla de sabores y texturas hacen de este plato una excelente opción para una comida en familia o con amigos. Esperamos que disfruten de esta receta tanto como nosotros.