Deliciosas recetas de arroz con setas y verduras para una comida saludable y sabrosa

Ingredientes

• 300 gramos de arroz
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 150 gramos de setas variadas
• 500 ml de caldo de verduras
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal
• Aceite de oliva
• Perejil picado

Preparación

Para preparar este delicioso arroz con setas y verduras, sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Sofreír las verduras

Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo. Lava y trocea los pimientos rojo y verde. En una sartén, añade un poco de aceite de oliva y añade las verduras. Sofríe a fuego medio hasta que la cebolla esté dorada.

Paso 2: Añadir las setas

Añade las setas variadas a la sartén y remueve bien. Sofríe durante unos minutos hasta que las setas estén doradas.

Paso 3: Añadir el arroz y el caldo

Añade el arroz a la sartén y mezcla bien con las verudas y las setas. Añade la cucharadita de pimentón y mezcla de nuevo. Añade el caldo de verduras a la sartén y remueve bien.

Paso 4: Cocinar el arroz

Cuece el arroz a fuego medio durante unos 25-30 minutos hasta que el caldo se haya absorbido y el arroz esté tierno. Añade un poco de sal al gusto.

Paso 5: Servir el arroz con setas y verduras

Sirve el arroz en una fuente y espolvorea un poco de perejil picado por encima. ¡Listo para disfrutar!

Conclusión

Esta receta de arroz con setas y verduras es perfecta para una cena saludable y deliciosa. Con ingredientes frescos y sencillos de encontrar, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrientes. ¡Pruébalo y verás que no te arrepentirás!

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