Descubre la receta tradicional de arroz frito español que te sorprenderá" - Consejos, trucos y secretos para lograr un arroz frito delicioso

¿Qué es el arroz frito español?

El arroz frito español es un platillo tradicional que destaca por una combinación única de sabores y texturas. Como su nombre sugiere, se trata de un platillo que tiene como base el arroz frito, pero que además se caracteriza por incluir algunos ingredientes típicos de la gastronomía española.

Ingredientes

Para la salsa de tomate:

• 1 lata de tomates pelados
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Para el arroz frito:

• 2 tazas de arroz cocido
• 4 huevos
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 1/2 taza de guisantes
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de salsa de soya
• Sal y pimienta

Preparación

En primer lugar, prepara la salsa de tomate: en una sartén, sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados. Añade los tomates pelados, sal y pimienta, y deja cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos. Tritura la salsa y reserva.

Para el arroz frito, en una sartén grande calienta aceite de oliva y agrega la cebolla y los ajos picados. Saltea durante unos minutos hasta que estén dorados y agrega los pimientos y los guisantes. Cocina durante 5 minutos más.

Luego, agrega los huevos batidos y revuelve hasta que estén bien incorporados. Añade el arroz cocido y la salsa de soya y sigue cocinando a fuego medio durante unos 10 minutos.

Finalmente, agrega la salsa de tomate y sigue cocinando durante unos minutos más hasta que el arroz esté completamente empapado con la salsa.

Consejos y variaciones

El arroz frito español es un platillo muy versátil que puede ser adaptado a diversos gustos. Algunas variaciones incluyen el uso de diferentes tipos de carne (como pollo o cerdo), mariscos, o la adición de otros vegetales como el maíz o la zanahoria.

No dudes en experimentar para encontrar la variante que más te guste, y no olvides disfrutar de este delicioso platillo acompañado de una copa de vino español.

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