Delicioso y fácil arroz marinero: descubre la mejor receta paso a paso

Arroz Marinero - Receta

El arroz marinero es un delicioso plato típico de la gastronomía española. La combinación de mariscos y pescados con el arroz crea un sabor único que no puedes dejar de probar. A continuación, te presentamos una receta fácil y rápida para preparar este exquisito plato.

Ingredientes:

• 300 g de arroz
• 500 g de mariscos variados (gambas, mejillones, almejas)
• 300 g de pescado blanco (merluza, lubina)
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1/2 taza de tomate triturado
• 1/2 taza de vino blanco
• Caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Perejil picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pica finamente la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y el pimiento verde.
2. En una paellera o cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, los ajos y los pimientos hasta que estén tiernos.
3. Añade el pescado blanco cortado en trozos y los mariscos previamente limpios. Cocina por unos minutos hasta que tomen color.
4. Incorpora el tomate triturado y el arroz. Remueve bien para mezclar todos los ingredientes.
5. Añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
6. Vierte el caldo de pescado hasta cubrir todos los ingredientes. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos o hasta que el arroz esté en su punto.
7. Rectifica la sazón con sal y pimienta.
8. Retira del fuego y deja reposar por unos minutos antes de servir.
9. Decora con perejil picado.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un exquisito plato de arroz marinero en la comodidad de tu hogar. Acompáñalo con una buena copa de vino blanco y tendrás una experiencia culinaria inolvidable.

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