Receta deliciosa: cómo preparar un bizcocho de yogur con frutas frescas en casa

Bizcocho de yogur con frutas

El bizcocho de yogur con frutas es una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno o en la merienda. Esta receta combina la suavidad y humedad del yogur con el dulzor de las frutas, resultando en un postre perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes

• 1 yogur natural
• 3 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de harina
• 100 gramos de mantequilla derretida
• 1 sobre de levadura en polvo
• Frutas frescas a elección (fresas, melocotones, plátanos, etc.)

Preparación

1. En un bowl, mezcla el yogur, los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Agrega la harina tamizada y la levadura en polvo poco a poco, intercalándolas con la mantequilla derretida. Continúa mezclando hasta que no queden grumos.
3. Pela y corta las frutas en trozos pequeños.
4. Añade los trozos de frutas a la masa del bizcocho y remueve suavemente para que se distribuyan de manera uniforme.
5. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado.
6. Hornea a 180°C durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
7. Una vez listo, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar antes de desmoldarlo.
8. Sirve el bizcocho de yogur con frutas acompañado de un poco de azúcar glas espolvoreado por encima para decorar.

Consejos adicionales

• Si prefieres una versión más saludable, puedes sustituir el azúcar por edulcorante o utilizar otros tipos de harina alternativa.
• Experimenta con diferentes combinaciones de frutas para darle un toque personalizado a tu bizcocho.
• Si deseas resaltar más el sabor del yogur, puedes agregar algún extracto de vainilla o ralladura de limón a la masa.

¡Disfruta de este delicioso bizcocho casero y sorprende a tus seres queridos con un postre lleno de sabor y frescura!

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