Delicioso Budín de Pan con Yogurt: Una receta fácil y saludable

Receta del Budin de Pan con Yogurt

El budín de pan con yogurt es un delicioso postre que combina la suavidad del pan y la cremosidad del yogurt. Es ideal para aprovechar esas sobras de pan que suelen quedar en casa y convertirlas en un dulce irresistible. A continuación, te presentamos la receta para que puedas preparar este exquisito budín en tu hogar.

Ingredientes:

• 500 gramos de pan duro
• 1 litro de yogurt natural
• 200 gramos de azúcar
• 4 huevos
• Esencia de vainilla al gusto
• Ralladura de limón (opcional)
• Mantequilla para el molde

Preparación:

1. Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180°C (350°F).

2. En un recipiente aparte, vamos a batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.

3. A continuación, vamos a desmenuzar el pan y lo vamos a añadir a la mezcla anterior. Si el pan está muy duro, lo podemos remojar en leche caliente para ablandarlo un poco antes de agregarlo.

4. Agregamos el yogurt y la esencia de vainilla al gusto, y mezclamos todo cuidadosamente hasta obtener una masa sin grumos.

5. Si deseas agregar un toque cítrico al budín, puedes añadir un poco de ralladura de limón en este momento.

6. Unta con mantequilla un molde para budín y vierte la mezcla obtenida anteriormente.

7. Hornear durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.

8. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

Una vez que el budín de pan con yogurt haya enfriado, puedes cortarlo en rebanadas y servir. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para darle un toque de dulzura extra. ¡Y listo! Ya tienes tu delicioso budín de pan con yogurt listo para disfrutar.

¡Recuerda que puedes experimentar con diferentes sabores de yogurt y agregar ingredientes como pasas o nueces para darle tu toque personal a esta receta!

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