Los mejores buñuelos colombianos con harina de trigo: la receta definitiva para sorprender a tus invitados

Introducción

Los buñuelos son una comida tradicional colombiana que se suele preparar para ocasiones especiales como Navidad y fiestas familiares. Esta deliciosa bola de harina de trigo frita por fuera y suave por dentro es una delicia que no te puedes perder.

Ingredientes

• 500 gramos de harina de trigo
• 2 huevos
• 1 taza de queso rallado
• 1 taza de agua
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 cucharada de azúcar
• 1 pizca de sal
• Aceite para freír

Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes secos en un recipiente grande. La harina de trigo, el polvo de hornear, el azúcar y la pizca de sal.
2. Agregar los huevos y el queso rallado. Mezclar bien para que los ingredientes se incorporen.
3. Añadir el agua poco a poco hasta que la masa tenga la consistencia necesaria. Debe ser consistente para poder formar las bolitas.
4. Calentar el aceite en una olla o sartén profundo.
5. Tomar pequeñas porciones de masa y formar bolitas del tamaño de una bola de golf.
6. Freír las bolitas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
7. Usando una espumadera, sacar los buñuelos del aceite caliente y dejar que se enfríen un poco en papel absorbente.
8. Servir caliente y ¡disfrutar!

Tips adicionales:

• Puedes servir los buñuelos con una salsa de ajo o ají.
• Si deseas darle un toque más crujiente, puedes incorporar un adicional de 1/4 de taza de maíz.
• Asegúrate de que la masa no esté muy líquida o tendrás problemas para formar las bolitas.

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