Buñuelos dulces con levadura fresca

Introducción

Los buñuelos dulces con levadura fresca son un postre típico en muchos lugares del mundo. Se suele consumir en Navidad, Semana Santa y otras celebraciones. En este artículo te enseñaremos cómo preparar unos deliciosos buñuelos que pueden ser disfrutados en cualquier momento.

Ingredientes

• 500 gramos de harina
• 10 gramos de sal
• 50 gramos de azúcar
• 20 gramos de levadura fresca
• 2 huevos
• 250 ml de agua
• Aceite para freír
• Azúcar glas para decorar

Preparación

Paso 1:

En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar.

Paso 2:

En otro bol, disuelve la levadura en agua tibia y agrega a la mezcla de harina.

Paso 3:

Bate los huevos en un bol aparte y agrega a la mezcla.

Paso 4:

Amasa la mezcla hasta que quede suave y elástica. Si la masa está muy seca, agrega un poco más de agua. Si está demasiado húmeda, agrega un poco más de harina.

Paso 5:

Cubre la masa con un paño y déjala reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño. Esto puede tomar alrededor de una hora.

Paso 6:

Calienta el aceite en una sartén grande en fuego medio-alto.

Paso 7:

Cuando la masa haya doblado su tamaño, forma pequeñas bolas de masa y fríelas en el aceite caliente hasta que queden doradas en ambos lados.

Paso 8:

Retira los buñuelos del aceite y ponlos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Espolvorea con azúcar glas.

Conclusión

Los buñuelos dulces con levadura fresca son una deliciosa opción para una merienda o postre. Con esta receta podrás preparar unos buñuelos suaves y esponjosos que serán un éxito en cualquier reunión. ¡No dudes en probarlos!

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