Buñuelos dulces para el mate

¿Qué son los buñuelos dulces?

Los buñuelos dulces son una deliciosa opción para acompañar el mate en una tarde de mates con amigos o en familia. Se trata de bolas de masa fritas, que generalmente llevan algún tipo de dulce en su interior y se espolvorean con azúcar o canela por encima.

Ingredientes para preparar buñuelos dulces

• 500 gramos de harina
• 2 huevos
• 150 gramos de azúcar
• 50 gramos de manteca
• 250 ml de agua tibia
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• Dulce de leche para rellenar
• Azúcar y canela para espolvorear

Cómo preparar buñuelos dulces

Paso 1: Preparar la masa

En un bowl, mezclamos la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Agregamos los huevos, la manteca derretida y el agua tibia, y mezclamos hasta obtener una masa suave y homogénea. Dejamos descansar la masa durante media hora.

Paso 2: Dar forma a los buñuelos

Tomamos porciones de masa y hacemos bolitas. En el centro de cada bolita, añadimos una cucharada de dulce de leche y cerramos bien la masa, dándole forma de buñuelo. Repetimos con el resto de la masa.

Paso 3: Freír los buñuelos

En una sartén con aceite caliente, freímos los buñuelos hasta que estén dorados por fuera. Los retiramos del aceite y los dejamos secar sobre un papel absorbente para quitarles el exceso de aceite.

Paso 4: Espolvorear con azúcar y canela

Una vez que los buñuelos estén secos, espolvoreamos con azúcar y canela por encima para darle un toque dulce y delicioso.

Conclusión

Los buñuelos dulces son una excelente opción para acompañar el mate en una tarde de amigos o en familia. Con esta receta fácil podrás preparar tus propios buñuelos en poco tiempo y disfrutarlos junto a una buena ronda de mates.

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