Caldo de pollo con tomate

El delicioso caldo de pollo con tomate

Introducción

¡Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrientes con el caldo de pollo con tomate! En este artículo te mostraremos cómo preparar esta deliciosa receta, ideal para días fríos o cuando necesites reconfortarte con una comida casera y saludable.

Ingredientes

• 1 pollo entero
• 4 tomates maduros
• 2 cebollas
• 3 zanahorias
• 2 ramas de apio
• 1 puerro
• 3 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Agua

Preparación

Paso 1: En una olla grande, coloca el pollo entero y cúbrelo con agua. Llévalo a hervir a fuego medio-alto. Mientras tanto, pela y corta las cebollas, zanahorias, apio y puerro en trozos grandes. Añade estos vegetales a la olla.

Paso 2: Tritura los tomates en una licuadora o procesador de alimentos y agrégalos a la olla junto con los dientes de ajo y el laurel. Agrega sal y pimienta al gusto.

Paso 3: Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el pollo esté tierno y los sabores se hayan mezclado.

Servir y disfrutar

Una vez que el caldo esté listo, retira el pollo de la olla y desmenúzalo en trozos más pequeños. Luego, cuela el caldo para obtener una textura más ligera. Sirve en platos hondos, agregando trozos de pollo y verduras al gusto. ¡Puedes acompañarlo con pan tostado o arroz blanco para una comida completa y satisfactoria!

Conclusiones

El caldo de pollo con tomate es una excelente opción para disfrutar en cualquier momento. Su combinación de sabores y nutrientes lo convierten en una alternativa saludable y reconfortante. ¿A qué esperas para probarlo? ¡Anímate a preparar esta rica receta y sorprende a tus seres queridos con una delicia casera!

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