Deliciosa receta de albóndigas caseras con carne picada: ¡Descubre cómo prepararlas paso a paso!

Carne Picada para Albóndigas - Receta

Las albóndigas son un plato clásico que se encuentra en muchas cocinas alrededor del mundo. Este delicioso platillo consiste en pequeñas bolas de carne, generalmente de res o cerdo, mezcladas con especias y condimentos para realzar su sabor. Una de las claves para unas albóndigas perfectas es utilizar una carne picada adecuada. Aquí te presentamos una receta para preparar tu propia carne picada:

Ingredientes:

• 500 gramos de carne de res o cerdo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 huevo
• 1/4 de taza de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Especias opcionales: perejil, albahaca, orégano, etc.

Preparación:

1. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
2. En un recipiente grande, coloca la carne picada y agrega la cebolla y los ajos picados.
3. Añade el huevo y el pan rallado a la mezcla. Si deseas, también puedes incorporar las especias opcionales para darle un toque extra de sabor.
4. Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.
5. Con las manos limpias, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme.
6. Forma pequeñas bolas con la carne picada y colócalas en un plato o bandeja para hornear.
7. Refrigera las albóndigas durante al menos 30 minutos antes de cocinarlas.
8. Una vez refrigeradas, puedes cocinar las albóndigas al horno, a la parrilla o en una sartén con un poco de aceite.
9. Sirve las albóndigas calientes y disfrútalas con tu salsa favorita.

No hay nada más satisfactorio que saborear unas deliciosas albóndigas caseras. Con esta receta de carne picada, podrás preparar albóndigas jugosas y llenas de sabor. Experimenta con diferentes especias y condimentos para encontrar tu combinación perfecta. ¡Buen provecho!

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