Chicharron en salsa

Chicharrón en Salsa - Delicia culinaria

Introducción

El chicharrón en salsa es un plato tradicional de la cocina latinoamericana que combina la textura crujiente del chicharrón con una deliciosa salsa. Este platillo es muy popular en países como México, Colombia, Perú y República Dominicana.

Ingredientes

• 500 gramos de chicharrón
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 chile o ají
• 1 taza de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal

Preparación

Paso 1: Preparar la salsa

En una sartén con un poco de aceite vegetal, sofríe la cebolla y el ajo picados finamente hasta que estén dorados. Luego, añade los tomates y el chile picados y continúa cocinando por unos minutos.

Paso 2: Cocinar el chicharrón

En otra sartén, calienta aceite vegetal y agrega el chicharrón. Fríelo hasta que esté crujiente y dorado.

Paso 3: Combinar los ingredientes

Una vez que el chicharrón esté listo, retira el exceso de aceite y agrégalo a la salsa que preparaste anteriormente. Agrega también el caldo de pollo y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen.

Servir y disfrutar

El chicharrón en salsa se sirve caliente y se puede acompañar con arroz, yuca o tortillas. Esta deliciosa combinación de sabores y texturas seguramente te hará agua la boca. ¡No dudes en probarlo!

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