¡Deléitate con nuestra irresistible receta de chicharrón en salsa verde!

Chicharrón en Salsa Verde - Receta

El chicharrón en salsa verde es un platillo tradicional en la gastronomía mexicana. Es una
preparación deliciosa y llena de sabor que combina la crujiente textura del chicharrón con el picante y el
frescor de la salsa verde. Aquí te presentamos una receta para que puedas disfrutarlo en casa.

Ingredientes:

• 1 kg de chicharrón de cerdo
• 5 tomates verdes
• 1 cebolla blanca
• 2 dientes de ajo
• 1 manojo de cilantro
• 2 chiles serranos
• Sal al gusto
• Aceite vegetal para freír

Preparación:

1. Pica la cebolla, el ajo y los chiles serranos finamente.
2. Lava y corta los tomates verdes en trozos.
3. En una cacerola, calienta un poco de aceite vegetal y agrega la cebolla, los ajos y los chiles.
   Fríe hasta que estén dorados.
4. Agrega los tomates verdes y cocínalos hasta que se ablanden.
5. Retira la cacerola del fuego y deja enfriar un poco. Luego, licúa todos los ingredientes con el cilantro
   hasta obtener una salsa homogénea.
6. En otra sartén, calienta un poco más de aceite vegetal y agrega el chicharrón. Fríelo
   hasta que esté bien crujiente.
7. Ahora, agrega la salsa verde a la sartén con el chicharrón y cocina a fuego medio durante
   unos minutos.
8. Sirve el chicharrón en salsa verde caliente y acompáñalo con tortillas calientes o arroz.

¡Y listo! El chicharrón en salsa verde está preparado para ser disfrutado. Este delicioso
platillo es ideal para compartir en reuniones familiares o como un antojo para los amantes de la comida
mexicana. Su sabor único y la combinación perfecta de texturas te maravillarán.