Cocina con carmen arroz con leche

Cocina con Carmen

Carmen es una chef mexicana con un gran amor por la comida y la cultura de su país. En su cocina, fusiona sabores y técnicas tradicionales para crear platillos únicos y deliciosos.

Arroz con Leche

El arroz con leche es un postre muy popular en México y en varios países de Latinoamérica. La receta varía dependiendo de la región, pero siempre contiene los ingredientes básicos: arroz, leche, canela y azúcar.

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 1 raja de canela
• 4 tazas de leche
• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de pasas
• canela en polvo para decorar

Preparación

1. Lava el arroz y cuécelo en agua con la canela hasta que esté suave. Escurre el agua y retira la canela.
2. En otra olla, calienta las 4 tazas de leche y la leche condensada hasta que estén bien mezcladas.
3. Agrega el arroz cocido a la olla con la leche y revuelve bien.
4. Añade el azúcar y las pasas y sigue cocinando a fuego lento hasta que el arroz esté suave y la mezcla haya espesado.
5. Sirve caliente o frío, espolvoreado con canela en polvo.

Disfruta de este delicioso postre

Carmen recomienda servir el arroz con leche bien frio, para un contraste perfecto entre la temperatura del postre y la canela en polvo. Este es un postre muy fácil de hacer y que seguro será un éxito en cualquier ocasión.

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