Deliciosa receta de crema de brócoli y zanahoria para disfrutar en casa

¿Qué tal si hoy preparamos una deliciosa crema de brócoli y zanahoria para disfrutar en familia? Esta receta es ideal para los días fríos, ¡y además es muy saludable!

Ingredientes:

• 1 brócoli
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 papa
• 1 litro de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Crema de leche (opcional)

Preparación:

Para comenzar, pelamos y picamos finamente la cebolla y el ajo. En una olla grande, calentamos un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Paso 1: Preparar las verduras

Lavamos y cortamos el brócoli, las zanahorias y la papa en trozos pequeños. Añadimos estas verduras a la olla y rehogamos todo durante unos minutos.

Paso 2: Cocinar las verduras

Vertemos el caldo de verduras en la olla y dejamos cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas. Añadimos sal y pimienta al gusto.

Paso 3: Triturar y servir

Retiramos la olla del fuego y trituramos las verduras hasta obtener una crema suave y homogénea. Si lo deseamos, podemos agregar un poco de crema de leche para darle un toque cremoso.

¡Y listo! Ya tenemos lista nuestra crema de brócoli y zanahoria. Podemos servirla caliente y acompañarla con un poco de pan tostado. ¡Buen provecho!

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