Deliciosa receta paso a paso: cómo hacer una crema de calabaza sencilla y sabrosa

Deliciosa receta de crema de calabaza sencilla

La crema de calabaza es una opción perfecta para disfrutar en los días fríos o simplemente como una entrada reconfortante. Es una receta sencilla y deliciosa que puedes preparar en poco tiempo. A continuación, te mostraremos cómo hacer una crema de calabaza con ingredientes simples.

Ingredientes

• 1 calabaza mediana, pelada y cortada en cubos
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 zanahoria, picada
• 1 papa grande, pelada y cortada en cubos
• 1 litro de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para saltear

Preparación

Paso 1: Sofrito

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.

Paso 2: Verduras

Añade la calabaza, la zanahoria y la papa a la olla. Cocina durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Paso 3: Caldo de verduras

Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 4: Triturar y sazonar

Retira la olla del fuego y permite que la mezcla se enfríe un poco. Luego, utiliza una licuadora o una batidora de mano para triturar las verduras hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Añade sal y pimienta al gusto.

Servir

Sirve la crema de calabaza en platos hondos y decora con un poco de perejil fresco picado por encima. Puedes acompañarla con croutones o un poco de pan tostado

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa crema de calabaza sencilla lista para disfrutar en cualquier ocasión. Esperamos que esta receta te anime a probarla y a deleitar a tus seres queridos con su sabor reconfortante.