Deliciosa receta de crema de elote: ¡fácil de preparar en casa!

Crema de Elote - Receta Sencilla

El elote, también conocido como maíz tierno, es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina. Con él se pueden preparar diversas recetas, pero una de las más deliciosas y fáciles de hacer es la crema de elote. A continuación, te presento una receta sencilla para que puedas disfrutarla en casa.

Ingredientes

• 4 elotes
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de mantequilla
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de crema
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Paso 1:

   En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.

2. Paso 2:

   Mientras tanto, corta los granos de elote de las mazorcas. Puedes utilizar un cuchillo afilado o una herramienta especializada.

3. Paso 3:

   Añade los granos de elote a la olla y revuelve bien. Cocina por unos minutos hasta que el elote esté tierno.

4. Paso 4:

   Agrega el caldo de pollo y deja que hierva a fuego lento durante unos 15 minutos.

5. Paso 5:

   Retira la olla del fuego y permite que la mezcla se enfríe ligeramente.

6. Paso 6:

   Transfiere la mezcla a una licuadora y procesa hasta obtener una consistencia suave.

7. Paso 7:

   Vuelve a colocar la crema en la olla y caliente a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

8. Paso 8:

   Agrega la crema y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.

9. Paso 9:

   Sirve la crema de elote caliente y decora con cilantro fresco, queso rallado o tortilla de maíz frita.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa crema de elote que seguramente será un éxito en tu mesa. Esta receta es ideal para los días fríos, pero puedes disfrutarla en cualquier momento. ¡Buen provecho!

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