Deliciosa receta de crema de marisco con arroz: ¡prepara un plato irresistible en casa hoy mismo!
Crema de marisco con arroz
La crema de marisco es uno de los platillos más tradicionales de la cocina española. Es un platillo perfecto para una cena especial o para cualquier día de la semana. Además, es muy fácil de preparar y tiene un sabor delicioso. En este artículo te enseñaremos cómo preparar una deliciosa crema de marisco con arroz.
Ingredientes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1/2 taza de tomate triturado
- 1/2 taza de vino blanco
- 500 gramos de mariscos mixtos (camarones, mejillones, almejas)
- 1 litro de caldo de pescado
- 1 taza de arroz
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
Para preparar esta deliciosa crema de marisco con arroz, sigue los siguientes pasos:
Paso 1: Preparar los ingredientes
Pela y pica finamente la cebolla y el ajo. Corta el pimiento rojo en cubos pequeños.
Paso 2: Sofreír los ingredientes
En una olla, pon aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo durante unos minutos hasta que estén dorados. Agrega el pimiento rojo y continúa sofriendo hasta que esté tierno.
Paso 3: Agregar el tomate y el vino blanco
Agrega el tomate triturado y cocina durante unos minutos. Luego, vierte el vino blanco y deja cocinar hasta que se evapore el alcohol.
Paso 4: Añadir los mariscos
Agrega los mariscos mixtos y continúa cocinando durante unos minutos hasta que estén cocidos. Retira los mariscos y reserva a parte.
Paso 5: Agregar el caldo y el arroz
Agrega el caldo de pescado a la olla y lleva a ebullición. Añade el arroz y cocina durante 15-20 minutos o hasta que esté tierno.
Paso 6: Licuar y servir
Una vez que el arroz esté cocido, retira la olla del fuego y licua la mezcla hasta lograr una consistencia homogénea. Agrega los mariscos que reservaste y calienta para que estén a la temperatura adecuada.
¡Y listo! Ya tienes lista una deliciosa crema de marisco con arroz para disfrutar en cualquier momento. Aquí tienes una receta simple, fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en casa.
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