La receta definitiva: Crema de poro y papa para una piel radiante

Crema de Poro y Papa

La crema de poro y papa es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier temporada. Esta sopa cremosa combina la suavidad de las papas con el sabor dulce y ligeramente picante de los poros. Además, es una receta muy fácil de preparar y los ingredientes son económicos y accesibles.

Ingredientes:

• 500 gramos de poros
• 4 papas grandes
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 4 tazas de caldo de verduras
• 1 taza de crema de leche
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1:

Lava y corta los poros en rodajas finas.

Paso 2:

Pela y corta las papas en cubos.

Paso 3:

Pica la cebolla y el ajo finamente.

Paso 4:

En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio.

Paso 5:

Saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Paso 6:

Agrega los poros y las papas a la olla y cocina por unos minutos.

Paso 7:

Añade el caldo de verduras y lleva a hervor. Luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos o hasta que las papas estén tiernas.

Paso 8:

Retira del fuego y deja que la sopa se enfríe un poco.

Paso 9:

Con una licuadora o procesador de alimentos, mezcla la sopa hasta obtener una consistencia cremosa.

Paso 10:

Vuelve a calentar la sopa y agrega la crema de leche. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Consejos:

• Si prefieres una textura más gruesa, puedes reservar algunas papas antes de licuar la sopa y luego agregarlas nuevamente.
• Sirve la crema de poro y papa caliente, acompañada de croutones o pan tostado.

¡Disfruta de esta deliciosa crema de poro y papa como entrada o como plato principal! Su sabor suave y reconfortante te dejará con ganas de repetir.

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