Receta paso a paso: Cómo preparar una deliciosa crema de zapallo y papa en casa

En esta ocasión queremos compartir contigo una deliciosa receta de crema de zapallo y papa, una opción reconfortante y nutritiva para cualquier época del año. Esta receta es ideal para esos días fríos o simplemente para disfrutar de un plato reconfortante en cualquier momento.

Ingredientes:

• 1 zapallo
• 2 papas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Crema de leche

Preparación:

Paso 1:

Para comenzar, pela y corta en trozos el zapallo y las papas. Pica la cebolla y los ajos.

Paso 2:

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.

Paso 3:

Agrega el zapallo y las papas cortadas, y mezcla bien. Vierte el caldo de verduras y cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 4:

Una vez cocidas las verduras, retira del fuego y deja enfriar un poco. Luego, con una licuadora o procesadora, haz un puré con las verduras y el caldo hasta obtener una crema suave.

Paso 5:

Vuelve a colocar la olla en el fuego y añade la crema de leche. Revuelve bien y condimenta con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más y sirve caliente.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa crema de zapallo y papa, perfecta para compartir en familia o sorprender a tus invitados en una cena especial. ¡Buen provecho!