¡Descubre cómo hacer la mejor empanada de jamón y queso paraguay en casa!

En la gastronomía de Paraguay se encuentran innumerables platos deliciosos que hacen las delicias de propios y extraños. Entre ellos se encuentra la famosa empanada de jamón y queso. Esta deliciosa empanada es una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.

Ingredientes principales

• Harina de trigo
• Aceite de maíz
• Agua
• Jamón
• Queso
• Cebolla
• Ajo
• Salsa de tomate
• Comino
• Pimentón
• Pimienta negra
• Sal

Para comenzar a preparar la masa de las empanadas, lo primero que vamos a hacer es llevar a cabo la mezcla de la harina y el aceite en un bol. Añadiremos agua poco a poco mientras mezclamos los ingredientes. Una vez que tengamos una masa homogénea, la dejaremos reposar cubierta en papel film durante al menos 15 minutos.

Preparación del relleno

Una vez que tengamos la masa lista, pasaremos a preparar el relleno para nuestras deliciosas empanadas de jamón y queso. Para ello, comenzaremos cortando en cubos pequeños el jamón y picando finamente la cebolla y el ajo.

En una sartén, calentaremos un poco de aceite y añadiremos la cebolla y el ajo picados. Sofreiremos hasta que estén dorados.

A continuación, añadiremos el jamón cortado en cubos y saltearemos durante unos minutos hasta que esté dorado.

Luego, añadimos la salsa de tomate y mezclamos bien. Finalmente, agregamos el queso rallado, comino, pimentón, pimienta negra y sal a gusto. Mezclamos todos los ingredientes y apagamos el fuego.

Armado y horneado

Ahora procederemos a armar las empanadas. Estiramos la masa con un rodillo y cortamos en círculos de unos 10 cm de diámetro. A continuación, colocamos una cucharada del relleno preparado en cada círculo de masa y cerramos formando una media luna.

Para terminar, colocamos las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada. Las llevamos al horno precalentado a 180 ºC durante unos 15-20 minutos hasta que estén doradas.

Conclusión

Como podemos ver, la empanada de jamón y queso paraguaya es una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Con un relleno sencillo pero delicioso, esta empanada es un ejemplo de la rica gastronomía paraguaya.

Para aquellos que disfrutan de la cocina internacional, la empanada de jamón y queso paraguaya es una opción definitivamente a considerar. Anímate a cocinar esta deliciosa y tradicional receta paraguaya.

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