Empanada de pollo al curry: Un sabor único en tu paladar

Introducción

La empanada de pollo al curry es una deliciosa opción para quienes buscan saborear algo diferente. Esta preparación combina la textura de la masa con el sabor del pollo y los condimentos utilizados en el curry.

Ingredientes

• 1 kilo de pollo cortado en cubos
• 2 cebollas picadas
• 1 pimiento picado
• 4 dientes de ajo picados
• 3 cucharadas de curry en polvo
• 1 cucharada de comino en polvo
• 1 cucharada de sal
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 taza de agua fría
• 1 huevo batido

Preparación

Paso 1

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva. Agregar la cebolla, el pimiento y el ajo y cocinar hasta que estén suaves.

Paso 2

Añadir el pollo y cocinar hasta que esté dorado.

Paso 3

Agregar el curry en polvo, el comino en polvo, la sal y la salsa de soja. Cocinar durante 5 minutos.

Paso 4

En un tazón, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregar el agua fría y mezclar hasta obtener una masa suave. Estirar la masa y cortar en círculos.

Paso 5

Colocar una cucharada de la mezcla de pollo en el centro de cada círculo de masa. Doblar la masa y sellar los bordes.

Paso 6

Colocar las empanadas en una bandeja para hornear y pincelar con huevo batido. Hornear a 200° C durante 20 minutos o hasta que estén doradas.

Conclusión

La empanada de pollo al curry es una opción sabrosa y llena de sabor para disfrutar en una reunión con amigos o como una cena rápida. Con esta receta, cualquier persona puede disfrutar de esta deliciosa preparación en la comodidad de su hogar.

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