Receta fácil y rápida de ensalada de brócoli con pollo para una comida saludable y deliciosa

Una opción saludable y deliciosa

Si estás buscando una opción saludable y deliciosa para tus comidas, no te puedes perder la ensalada de brócoli con pollo.

Ingredientes

• 1 cabeza de brócoli
• 2 pechugas de pollo
• 1 aguacate
• 1 tomate
• 1/2 cebolla morada
• 1/4 taza de semillas de girasol
• 1/4 taza de queso feta
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Puedes agregar más ingredientes si lo deseas, como zanahorias, coliflor o nueces.

Preparación

Para preparar esta ensalada, sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Cocina el pollo

Cocina las pechugas de pollo en una sartén con aceite de oliva hasta que estén bien cocidas.

Paso 2: Prepara el brócoli

Lava y corta la cabeza de brócoli en trozos pequeños y cocínalos en agua hirviendo con sal durante unos 3 minutos. Luego, enjuágalo con agua fría.

Paso 3: Prepara los vegetales

Corta el tomate y la cebolla a tu gusto, y corta el aguacate en trozos pequeños.

Paso 4: Mezcla todo

En una ensaladera, mezcla el brócoli, el pollo, el tomate, la cebolla, el aguacate, las semillas de girasol y el queso feta. Agrega sal y pimienta al gusto y un chorrito de aceite de oliva.

Beneficios para la salud

Esta ensalada es una opción saludable ya que el brócoli es rico en vitaminas y minerales, el pollo es una excelente fuente de proteína magra y el aguacate aporta grasas saludables. Además, al ser baja en carbohidratos, es una opción ideal para aquellas personas que siguen una dieta cetogénica o baja en carbohidratos.

Conclusión

La ensalada de brócoli con pollo es una opción deliciosa y saludable que puedes incluir en tus comidas. Es fácil de preparar y puedes personalizarla a tu gusto. Además, es una opción ideal para aquellas personas que buscan mantener una alimentación saludable. ¡Anímate a probarla!

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