Ensalada de brotes de soja

Una deliciosa opción saludable: Ensalada de brotes de soja

La ensalada de brotes de soja es una opción saludable y deliciosa para aquellos que buscan cuidar su alimentación. Los brotes de soja son una gran fuente de proteínas, vitaminas y minerales, que hacen que esta ensalada sea una opción nutritiva y completa. Además, su bajo contenido en grasas y calorías la hace ideal para aquellos que quieren bajar de peso o mantener una dieta equilibrada.

Ingredientes

• 200g de brotes de soja
• 1 tomate
• 1/2 pepino
• 1/2 cebolla
• 1 aguacate
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar esta exquisita ensalada de brotes de soja, sigue estos sencillos pasos:

1. Lava bien los brotes de soja y déjalos escurrir.
2. Corta el tomate, el pepino y la cebolla en rodajas finas.
3. Pela el aguacate y córtalo en cubitos.
4. En un bol aparte, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.
5. Coloca los brotes de soja en una ensaladera y añade las hortalizas cortadas y el aguacate.
6. Añade la mezcla de aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.
7. Remueve bien para que todos los ingredientes se mezclen y se impregnen del aderezo.
8. Sirve y disfruta de una ensalada saludable y deliciosa.

Conclusión

La ensalada de brotes de soja es una excelente opción para aquellos que quieren cuidar su alimentación sin renunciar al sabor. Es fácil de preparar, nutritiva y baja en calorías. Además, es una ensalada muy versátil que puedes personalizar a tu gusto, añadiendo otros ingredientes como pollo, frutas, frutos secos u otras verduras. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos con su delicioso sabor y sus beneficios para la salud!

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