Ensalada de cangrejo y piña: una deliciosa y refrescante opción para el verano

Introducción

La ensalada de cangrejo y piña es una deliciosa y refrescante opción para los días calurosos de verano. Además, es una ensalada muy nutritiva, ya que contiene proteínas, vitaminas y minerales.

Ingredientes

• 1 lata de cangrejo
• 1 piña fresca
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/4 taza de cebolla picada
• 1/4 taza de pimiento rojo picado
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Pelar y cortar la piña en cubos pequeños.
2. Escurrir y mezclar el cangrejo con la piña en un recipiente grande para ensaladas.
3. Añadir la mayonesa, la cebolla, el pimiento rojo y el jugo de limón a la mezcla de cangrejo y piña.
4. Salpimentar al gusto.
5. Mezclar bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
6. Refrigerar la ensalada durante al menos 1 hora antes de servir.

Consejos

Para una ensalada más fresca y crujiente, puede añadir hojas de lechuga o espinacas frescas justo antes de servir. También puede decorar cada porción con un poco de cilantro picado y unas rodajas de limón.

Conclusión

La ensalada de cangrejo y piña es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier tipo de ocasión. Es fácil de preparar y se puede personalizar según los gustos de cada persona. ¡Esperamos que disfruten de esta deliciosa ensalada en sus próximas comidas!

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