Ensalada de papa con manzana: Una deliciosa opción para tu comida
La Ensalada de Papa con Manzana es una deliciosa opción
Si te apetece una opción fresca y saludable, la ensalada de papa con manzana es una excelente opción. Se trata de una ensalada llena de sabor que combina la cremosidad de la papa con el dulzor de la manzana, perfecta para disfrutar en cualquier momento.
Ingredientes
- 2 papas grandes
- 1 manzana
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de apio picado
- 2 cucharadas de eneldo fresco
- 1/4 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de mostaza dijon
- 1 cucharada de zumo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pelar y cocer las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Dejar enfriar y cortar en cubos.
- Cortar la manzana en cubos y mezclar con las papas.
- Añadir la cebolla, el apio y el eneldo.
- En un tazón pequeño, mezclar la mayonesa, la mostaza dijon, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
- Verter la mezcla de la mayonesa sobre la ensalada y mezclar bien.
- Refrigerar por al menos una hora antes de servir.
Una ensalada fresca y saludable
Además de ser deliciosa, la ensalada de papa con manzana es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa más saludable. La papa es una excelente fuente de carbohidratos complejos, mientras que la manzana aporta fibra, vitaminas y antioxidantes.
Además, la mayonesa y la mostaza dijon en esta receta se utilizan en cantidades moderadas, lo que hace de esta ensalada una opción más baja en calorías que otras opciones cremosas.
Conclusión
La ensalada de papa con manzana es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable y deliciosa. Con sus ingredientes frescos y sabor único, esta ensalada es ideal para servir en cualquier momento.
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