Ensalada de pasta con atún y huevo duro: ¡una deliciosa receta!

Ensalada de pasta con atún y huevo duro

La ensalada de pasta con atún y huevo duro es una opción fresca y nutritiva para una comida ligera o cena rápida. Es una receta sencilla y fácil de preparar, ideal para aquellos que tienen poco tiempo para cocinar, pero buscan una opción saludable y sabrosa.

Ingredientes:

• 250 gramos de pasta corta (tipo fusilli, penne, farfalle, etc.)
• 2 latas de atún en agua
• 2 huevos duros
• 1/2 cebolla picada
• 1/2 pimiento rojo picado
• 1/2 pimiento verde picado
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/4 taza de agua
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Para comenzar, cuece la pasta en una olla con agua hirviendo y un poco de sal, según las instrucciones del paquete. Una vez lista, retira del fuego, escurre y pasa por agua fría para que no se siga cociendo.

Mientras tanto, pela y pica los huevos duros en trozos pequeños y reserva.

En una sartén con un poco de aceite, saltea la cebolla y los pimientos hasta que estén suaves y dorados.

En un recipiente, mezcla la mayonesa y el agua hasta obtener una salsa suave y homogénea. Añade sal y pimienta al gusto.

Mezcla en una ensaladera la pasta, el atún escurrido, los huevos picados y las verduras salteadas. Agrega la salsa de mayonesa y mezcla bien.

Por último, sirve fría y disfruta de una deliciosa ensalada de pasta con atún y huevo duro.

Conclusión:

La ensalada de pasta con atún y huevo duro es una opción perfecta para una comida ligera y rápida. Además, es una manera de consumir alimentos nutritivos y saludables. Anímate a prepararla y experimenta con diferentes ingredientes y salsas para darle un toque personal.

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