Ensalada de pasta con mayonesa: la receta perfecta para disfrutar en cualquier ocasión

La ensalada de pasta con mayonesa, una opción refrescante para el verano

La ensalada de pasta es una opción muy versátil y fácil de preparar en cualquier época del año. Sin embargo, en el verano resulta especialmente refrescante y saciante. Hoy queremos presentarte una versión de ensalada de pasta con mayonesa, muy sencilla pero deliciosa.

Ingredientes

• 250 gramos de pasta corta (tipo caracol, penne o fusilli)
• 2 huevos
• 1 zanahoria grande
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 cebolla
• 150 gramos de mayonesa
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cocemos la pasta en agua con sal. Una vez cocida, la escurrimos y la dejamos enfriar.

2. Mientras tanto, cocemos los huevos durante 10 minutos en agua con sal. Los enfriamos, pelamos y picamos en cuadritos.

3. Pelamos y picamos la zanahoria, los pimientos y la cebolla en cuadritos.

4. Mezclamos en un bol la pasta fría, los huevos, la zanahoria, los pimientos y la cebolla.

5. Añadimos la mayonesa y mezclamos bien, hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.

6. Salpimentamos al gusto y refrigeramos durante al menos media hora antes de consumir.

¡Una ensalada completa y deliciosa en pocos minutos!

La ensalada de pasta con mayonesa es una opción muy práctica y rápida de preparar una comida completa. Además, puedes variar los ingredientes según tus gustos y preferencias. En cualquier caso, ¡te aseguramos un plato de lo más sabroso para refrescarte en los días de verano!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Ensalada de pasta con mayonesa: la receta perfecta para disfrutar en cualquier ocasión puedes visitar la categoría Ensaladas.