Deliciosa ensalada de pollo con salsa rosa para una comida saludable y original

¿Qué es una ensalada de pollo con salsa rosa?

Una ensalada de pollo con salsa rosa es una receta popular en la cocina mediterránea. Se trata de una ensalada que combina pollo, verduras y una salsa rosa. La salsa rosa es una mezcla entre mayonesa y ketchup a la que se le añade un toque de cognac o brandy para darle un sabor único.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
• 1 lechuga
• 1/2 tomate
• 1/2 cebolla
• 2 huevos cocidos
• 1/4 taza de mayonesa
• 1/4 taza de ketchup
• 1 cucharada de cognac o brandy
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar esta ensalada de pollo con salsa rosa, sigue los siguientes pasos:

1. Lava y pica la lechuga en trozos pequeños.
2. Corta el tomate y la cebolla en rodajas finas.
3. Bate la mayonesa y el ketchup en un bowl hasta que estén bien mezclados.
4. Añade el cognac o brandy y mezcla bien.
5. Agrega sal y pimienta al gusto a la mezcla anterior.
6. Coloca en un plato grande la lechuga, el tomate, la cebolla, los huevos cocidos y el pollo desmenuzado.
7. Vierte la salsa rosa sobre la ensalada.
8. Mezcla todo bien y deja reposar en la nevera por 30 minutos.
9. Sirve fría.

Tips para una ensalada de pollo con salsa rosa perfecta

• Para una ensalada más saludable, utiliza pechugas de pollo a la plancha en lugar de fritas.
• La salsa rosa se puede preparar con anticipación y guardar en la nevera hasta el momento de servir.
• Para una presentación más atractiva, guarda algunas hojas de lechuga enteras y utilízalas como decoración.
• Esta ensalada es perfecta para épocas de calor, ya que es fresca y ligera.

Conclusión

La ensalada de pollo con salsa rosa es una receta que puede prepararse en poco tiempo y que siempre es bienvenida en cualquier reunión o evento importante. Además, es una opción saludable y económica para comer en cualquier momento del día. Pruébala y sorprende a tus amigos y familiares con el exquisito sabor que solo la ensalada de pollo con salsa rosa puede ofrecer.

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