Ensalada de pollo con verduras: Deliciosa receta para disfrutar

¿Qué es la ensalada de pollo con verduras?

La ensalada de pollo con verduras es una opción deliciosa y saludable para cualquier comida. Se trata de una ensalada fresca que combina carne de pollo cocida con una variedad de verduras, aderezado con una vinagreta o salsa de su elección.

Ingredientes

Para la ensalada:

• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
• 1 taza de lechuga picada
• 1/2 taza de zanahoria rallada
• 1/2 taza de tomate picado
• 1/2 taza de pepino picado
• 1/4 taza de cebolla roja picada
• 1/4 taza de cilantro picado

Para el aderezo:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre de vino blanco
• Jugo de medio limón
• 1 diente de ajo machacado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para hacer la ensalada, mezcle todos los ingredientes en un tazón de ensalada grande. A continuación, en un bol pequeño, combine todos los ingredientes del aderezo y mézclelos bien. Vierta el aderezo sobre ensalada y mezcle todo bien.

Beneficios para la salud

La ensalada de pollo con verduras es una excelente opción para aquellos que buscan llevar una alimentación saludable. Los vegetales de la ensalada son ricos en vitaminas y minerales, mientras que el pollo es una buena fuente de proteínas magras. Además, el aderezo a base de aceite de oliva es rico en grasas saludables que son beneficiosas para el corazón.

Conclusión

La ensalada de pollo con verduras es una opción deliciosa y saludable para cualquier comida. Es fácil de preparar y es muy versátil, ya que puede agregar o quitar ingredientes según sus preferencias. Además, esta ensalada es una excelente opción para aquellos que buscan llevar una alimentación saludable sin sacrificar el sabor.

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