Ensalada de pollo para 20 personas: La receta perfecta

Ingredientes para la ensalada de pollo

• 4 pechugas de pollo grandes
• 2 bolsas de mezcla de lechugas
• 2 tazas de tomate cherry
• 1 taza de pepino
• 1 taza de zanahoria
• 1 taza de queso feta
• 1 taza de nueces picadas
• 1/2 taza de vinagreta de miel y mostaza
• Sal y pimienta al gusto

Cómo hacer ensalada de pollo para 20 personas

1. Cocina las pechugas de pollo a la parrilla o en una sartén hasta que estén doradas por ambos lados y cocidas por dentro. Déjalas enfriar y luego córtalas en tiras o cubos.
2. Lava y corta la lechuga, el tomate cherry, el pepino y la zanahoria.
3. Coloca todos los ingredientes en una ensaladera grande y mezcla bien.
4. Añade la vinagreta de miel y mostaza a la ensalada y mezcla nuevamente.
5. Por último, agrega las nueces y el queso feta por encima.
6. Sirve la ensalada de pollo fría y disfruta

Consejos para hacer una ensalada de pollo para 20 personas

• Si no tienes una ensaladera lo suficientemente grande, puedes hacer la ensalada en varias porciones y mezclarlas justo antes de servir.
• Para ahorrar tiempo, cocina el pollo y corta las verduras con anticipación y guárdalas en el refrigerador hasta que sea el momento de armar la ensalada.
• Puedes usar cualquier tipo de queso en lugar de feta, como queso parmesano o queso cheddar.
• Si tienes invitados vegetarianos, puedes omitir el pollo y agregar garbanzos o tofu a la ensalada.
• Agrega la vinagreta en pequeñas cantidades para que la ensalada no quede empapada. Si te gusta más húmeda, guarda un poco de vinagreta aparte para que cada uno se sirva al gusto.
• Para una ensalada más completa, puedes agregar aguacate, maíz, cebolla roja o aceitunas.

Con estos simples pasos, tendrás una deliciosa ensalada de pollo para 20 personas y todos disfrutarán de una opción saludable y sabrosa. ¡Buen provecho!

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