Descubre la receta de la deliciosa ensalada de pollo y piña: fresca, saludable y fácil de hacer

Ensalada de Pollo y Piña

La ensalada de pollo y piña es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier época del año. Es refrescante, saludable y muy fácil de preparar. Además, es una excelente alternativa para incorporar más frutas y verduras a nuestra dieta diaria.

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 1 piña
• 1 lechuga
• 1/2 taza de nueces
• 1/2 taza de pasas
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar la ensalada de pollo y piña, sigue los siguientes pasos:

1. Cocina la pechuga de pollo a la plancha o al horno, asegurándote de que quede bien cocido.
2. Corta la piña en cubos pequeños.
3. Lava y seca la lechuga. Córtala en tiras finas.
4. En un tazón grande, mezcla la lechuga, la piña, las nueces y las pasas.
5. Corta la pechuga de pollo en tiras finas y agrega a la ensalada.
6. En otro tazón, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta al gusto.
7. Vierte la mezcla de aceite sobre la ensalada y mezcla bien todos los ingredientes.
8. Sirve fría y disfruta.

Beneficios

La ensalada de pollo y piña es una opción saludable para el almuerzo o la cena, ya que es baja en calorías y rica en nutrientes esenciales para el cuerpo. Algunos de sus principales beneficios son:

• Alta en fibra: tanto la lechuga como la piña contienen fibra, lo que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
• Rica en proteínas: la pechuga de pollo es una excelente fuente de proteína magra, importante para el crecimiento y la reparación de los tejidos del cuerpo.
• Ayuda a reducir la inflamación: las nueces contienen grasas saludables que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo.
• Mejora el sistema inmunológico: la piña es rica en vitamina C, importante para mantener un sistema inmunológico saludable.

En resumen, la ensalada de pollo y piña es una opción saludable y deliciosa para incorporar más frutas y verduras a nuestra dieta diaria. Con esta receta fácil y rápida de preparar, podrás disfrutar de todos sus beneficios en poco tiempo.