Receta fácil y deliciosa de ensalada de repollo y zanahoria agridulce

Ingredientes para la ensalada

• 1/2 cabeza de repollo mediano
• 3 zanahorias cortadas en tiras
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de vinagre de manzana
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de mostaza
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra

Preparación de la ensalada de repollo y zanahoria agridulce

1. Para hacer la vinagreta, mezclar la azúcar, el vinagre, el aceite vegetal, la mostaza, la sal y la pimienta negra en un tazón pequeño. Revolver hasta que el azúcar se disuelva completamente.
2. Picar finamente la mitad del repollo y colocarlo en un tazón grande para ensalada junto con las zanahorias.
3. Verter la vinagreta sobre la ensalada y mezclar bien para que todos los ingredientes se cubran.
4. Refrigerar durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen.

Consejos adicionales

• Si desea hacer la ensalada un poco más cremosa, agregue una cucharada de mayonesa a la mezcla de vinagreta.
• Si quieres un sabor aún más agridulce, utiliza una taza completa de azúcar en lugar de media.
• Esta ensalada se conserva bien en la nevera durante varios días y es una excelente adición a cualquier picnic o reunión familiar.

En definitiva, esta ensalada de repollo y zanahoria agridulce es una opción refrescante y deliciosa para una cena o almuerzo de verano. Como has visto, es muy fácil de preparar y no te tomará mucho tiempo en la cocina. Además, es una forma estupenda de añadir verduras a tu dieta diaria y disfrutar de una gran variedad de sabores. ¡Así que no dudes en poner a prueba esta receta tan sabrosa y saludable en tu próxima comida!

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