Prepara una deliciosa Ensalada Rusa para 15 personas: receta fácil y rápida para tus eventos

Ensalada Rusa para 15 personas - Receta fácil y deliciosa

La ensalada rusa es un plato perfecto para compartir en una reunión familiar o con amigos. En este artículo presentamos una receta fácil y deliciosa para 15 personas, donde se ponen en práctica algunos trucos para ahorrar tiempo y trabajo en la cocina sin sacrificar el sabor y la presentación.

Ingredientes:

• 2 kilos de papas
• 6 zanahorias grandes
• 1 lata de arvejas
• 200 gramos de mayonesa
• 200 gramos de crema de leche
• Jugo de 2 limones
• Sal y pimienta al gusto
• 3 huevos duros
• 100 gramos de aceitunas

Para esta receta es recomendable utilizar papas y zanahorias de tamaño grande, para facilitar su cocción y pelado. También puedes utilizar arvejas frescas en vez de enlatadas, pero esto puede aumentar el tiempo y trabajo de preparación.

Preparación:

1. Cocinar las papas y las zanahorias en agua con sal hasta que estén suaves. Dejar enfriar y pelar.

2. Picar las papas y las zanahorias en cubos pequeños y reservar en un tazón grande.

3. Agregar las arvejas escurridas al tazón.

4. En otro tazón, mezclar la mayonesa, la crema de leche, el jugo de los limones, sal y pimienta al gusto.

5. Añadir la mezcla de mayonesa al tazón grande y mezclar bien todos los ingredientes hasta que queden completamente combinados. Rectificar la sal y pimienta si es necesario.

6. Pelar los huevos duros y picarlos en cubitos pequeños. Agregarlos al tazón junto con las aceitunas. Revolver suavemente.

7. Refrigerar la ensalada rusa durante al menos 30 minutos antes de servir.

Y esto es todo, ¡ya tienes tu deliciosa ensalada rusa para 15 personas! No olvides presentarla en un plato grande y decorarla con unas ramitas de perejil para darle un toque de color.

Trucos para ahorrar tiempo y trabajo en la cocina

La preparación de la ensalada rusa puede resultar un poco tediosa si la hacemos para una gran cantidad de personas, pero con algunos trucos podemos facilitar el proceso:

• Utilizar papas y zanahorias de tamaño grande para acelerar su cocción y pelado.
• Usar arvejas enlatadas en vez de frescas para ahorrar tiempo de preparación.
• Picar los ingredientes en cubos pequeños con ayuda de una procesadora de alimentos para ahorrar tiempo y trabajo.
• Refrigerar la ensalada por al menos 30 minutos antes de servir para que tome mejor sabor.

Estos trucos pueden aplicarse a otras recetas de ensaladas y platos fríos que se sirvan en reuniones o fiestas.

Conclusión

La ensalada rusa es una receta clásica que siempre queda bien en cualquier reunión. Con esta receta fácil y deliciosa puedes prepararla para 15 personas y ahorrar tiempo y trabajo en la cocina sin sacrificar el sabor y la presentación. También puedes aplicar algunos trucos en la preparación de otros platos fríos para facilitar el proceso y disfrutar más tiempo con tus seres queridos.

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