Deliciosa receta de espagueti a la boloñesa: un plato clásico que no puedes dejar de probar

Receta de Espagueti a la Boloñesa

El espagueti a la boloñesa es uno de los platos más populares de la cocina italiana. Esta deliciosa pasta con salsa de carne es perfecta para llevar el sabor de Italia a tu hogar. A continuación, te presentamos una receta sencilla y sabrosa para preparar espagueti a la boloñesa.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne molida
• 1 cebolla mediana, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 zanahorias, ralladas
• 2 tallos de apio, picados
• 800 gramos de tomates triturados
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/2 taza de vino tinto
• 300 gramos de espagueti
• Queso parmesano rallado para servir

Preparación:

Salsa boloñesa:

En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados. Añade la zanahoria y el apio, y cocina por otros 5 minutos.

Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada y cocida. Añade los tomates triturados, la pasta de tomate, el azúcar, la sal, la pimienta y el vino tinto. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Espagueti:

En una olla grande, hierve agua con sal. Agrega el espagueti y cocínalo según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escúrrelo bien.

Servir:

Coloca una porción de espagueti en cada plato y añade la salsa boloñesa por encima. Espolvorea con queso parmesano rallado y sirve caliente.

Este espagueti a la boloñesa casero es un plato versátil y delicioso que seguro encantará a toda tu familia. ¡Disfruta de una experiencia culinaria italiana sin salir de casa!

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