Espinacas y crema en una deliciosa receta de espagueti

El espagueti con espinacas y crema: una receta fácil y saludable

El espagueti es un platillo amado por muchos, pero también suele ser bastante pesado y poco saludable. Si estás buscando una opción más saludable y fácil de preparar, te recomendamos probar esta deliciosa receta de espagueti con espinacas y crema.

Ingredientes

• 300 gramos de espagueti
• 200 gramos de espinacas frescas
• 1/2 taza de crema vegetal
• 1/2 taza de caldo de verduras
• 2 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano rallado al gusto

Preparación

1. Cocina el espagueti en una olla con agua y sal según las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, en una sartén, saltea el ajo en aceite de oliva hasta que esté dorado.
3. Agrega las espinacas y cocina por unos minutos hasta que se marchiten.
4. Mezcla la crema vegetal y el caldo de verduras en un tazón y agrégalo a la sartén.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto y deja que la mezcla se caliente.
6. Cuela el espagueti y agrégalo a la sartén con la mezcla de crema y espinacas.
7. Sirve con queso parmesano rallado al gusto.

Consejos y variaciones

• Si no tienes crema vegetal, puedes sustituirla por crema de leche o incluso yogur griego.
• Si quieres darle un toque extra de proteína, puedes agregar pollo o camarones a la receta.
• Si te gusta el picante, puedes añadir un poco de chile rojo al salteado de ajo y espinacas.
• Para una versión vegana, puedes sustituir el queso parmesano por levadura nutricional.

En conclusión, el espagueti con espinacas y crema es una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión. Además, es fácil de preparar y se puede adaptar a diferentes gustos. ¡Prueba esta receta en tu próxima cena y sorprende a tus invitados con su sabor y cremosidad!