Espaguetis con champiñones y tomate

Introducción

Los espaguetis con champiñones y tomate son ​​una comida fácil de preparar y muy saludable para cualquier ocasión. Esta combinación tiene un sabor único y una excelente textura.

Ingredientes

• 500 gramos de espaguetis
• 500 gramos de champiñones
• 6 tomates medianos
• 1 cebolla mediana
• 4 dientes de ajo
• 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de orégano
• Queso parmesano rallado para decorar

Preparación

Paso 1: Prepara los ingredientes

Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Corta en rodajas los champiñones y los tomates.

Paso 2: Cocinar los espaguetis

Hierve un litro de agua en una olla grande con la cucharada de sal. Agrega los espaguetis y cocina por unos 10-12 minutos o hasta que estén al dente.

Paso 3: Prepara la salsa

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos picados y saltea hasta que estén dorados. Agrega los champiñones en rodajas y saltea durante unos 5 minutos. A continuación, agrega los tomates y sazone con pimienta, orégano y un poco de sal. Deja cocinar por unos minutos más.

Paso 4: Mezcla los espaguetis con la salsa

Escurre los espaguetis y mezcla con la salsa de champiñones y tomates. Mezcla todo bien hasta que los espaguetis estén completamente cubiertos con la salsa.

Servir

Sirve los espaguetis con champiñones y tomate en un plato y espolvorea con queso parmesano rallado.

Conclusión

Los espaguetis con champiñones y tomate son una excelente opción para una cena fácil y saludable. Además, esta receta es muy versátil y puedes agregar o quitar ingredientes según tu gusto personal.

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