Espaguetis de calabacín con pollo: una receta saludable y deliciosa

¿Qué son los espaguetis de calabacín?

Los espaguetis de calabacín son un plato saludable y delicioso que se ha vuelto muy popular en los últimos años. Son una alternativa saludable a los espaguetis de pasta tradicionales, ya que están hechos de calabacín en lugar de harina de trigo.

¿Cómo se preparan?

Para preparar los espaguetis de calabacín, necesitas un espiralizador, un utensilio de cocina que corta los vegetales en forma de espaguetis. Una vez que tengas los espaguetis de calabacín listos, puedes cocinarlos de varios modos. En esta receta, vamos a usar pollo como ingrediente principal.

Ingredientes:

• 3 calabacines medianos
• 2 pechugas de pollo
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Corta los calabacines en forma de espaguetis con el espiralizador.
2. Corta las pechugas de pollo en tiras.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén y agrega los dientes de ajo picados.
4. Una vez que los ajos estén dorados, agrega el pollo y cocina durante unos 5 minutos.
5. Agrega los espaguetis de calabacín y sigue cocinando durante unos 2 minutos más.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve caliente y disfruta.

Beneficios para la salud

Los espaguetis de calabacín son una excelente opción para aquellos que quieren reducir su consumo de carbohidratos o evitar la pasta de trigo. Además, la calabacín es rica en vitaminas y minerales esenciales, y el pollo es una excelente fuente de proteínas.

En resumen, los espaguetis de calabacín con pollo son un plato saludable, fácil de preparar y delicioso. Pruébalo en casa y disfruta de una comida sana y sabrosa.

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