Receta de galletas de avena para diabéticos sin harina: ¡saludables y deliciosas!

En este artículo nos centraremos en una receta muy especial y apta para personas con diabetes: galletas de avena sin harina. Las galletas de avena son una opción deliciosa y saludable para aquellos que desean cuidar su alimentación sin renunciar al placer de un rico postre.

Beneficios de la avena para diabéticos

La avena es un ingrediente altamente recomendado para personas con diabetes por varias razones:

• **Contiene** fibra soluble que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.
• Es una fuente de energía duradera gracias a su índice glucémico bajo.
• **Aporta** nutrientes esenciales para una alimentación equilibrada.

Receta de galletas de avena para diabéticos

A continuación, te presentamos la receta de unas deliciosas galletas de avena sin harina:

Ingredientes:

• 1 taza de avena en hojuelas
• 1 plátano maduro
• 2 cucharadas de miel de abeja
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

1. Machaca el plátano en un recipiente.
2. Agrega la avena, la miel, la esencia de vainilla y la canela. Mezcla bien todos los ingredientes.
3. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear.
4. Aplana ligeramente las bolitas para darles forma de galleta.
5. Hornea a 180°C durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.

Estas galletas de avena para diabéticos sin harina son una alternativa saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Anímate a probarlas y cuéntanos tu experiencia!