Descubre la receta fácil de gravlax en Paulina Cocina: ¡Sorprende a todos en la mesa!

Descubre la exquisita receta de Gravlax de Paulina Cocina

Si eres amante de la buena cocina y te encanta experimentar con nuevos sabores y técnicas culinarias, entonces la receta de Gravlax de Paulina Cocina definitivamente debe estar en tu lista de pendientes.

¿Qué es el Gravlax?

El Gravlax es un plato de origen escandinavo que consiste en salmón marinado con una mezcla de azúcar, sal, eneldo y pimienta. Esta preparación le otorga al pescado un sabor delicado y ligeramente especiado, perfecto para disfrutar en aperitivos o como parte de una elegante entrada.

La receta de Paulina Cocina

Paulina Cocina, reconocida por su creatividad en la cocina y sus recetas innovadoras, nos comparte su versión del Gravlax en un video tutorial donde explica paso a paso cómo preparar esta delicia.

Ingredientes:

• Filete de salmón fresco
• Azúcar
• Sinónimos: salmón marinado, pimienta
• Eneldo fresco
• Salsa de mostaza y eneldo para acompañar

Preparación:

1. Comienza cortando el filete de salmón en dos mitades.
2. Mezcla el azúcar, la sal, la pimienta y el eneldo fresco picado en un recipiente.
3. Coloca una capa de la mezcla en un recipiente, coloca una de las mitades de salmón con la piel hacia abajo, cúbrela con la mezcla y repite el proceso con la otra mitad.
4. Envuelve el salmón en film transparente y déjalo marinar en la nevera durante 48 horas.
5. Una vez transcurrido el tiempo, retira el salmón de la marinada, límpialo y córtalo en lonchas finas.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso Gravlax al estilo de Paulina Cocina, perfecto para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente consentirte con un bocado gourmet en casa.