Descubre cómo hacer udon casero con esta receta paso a paso

¿Cómo hacer udon casero?

El udon es una deliciosa variedad de fideos japoneses que se caracteriza por ser más grueso que otras variedades como el ramen. Preparar udon casero puede parecer intimidante al principio, pero con la receta adecuada y un poco de práctica, cualquiera puede lograrlo.

Ingredientes necesarios:

• Harina de trigo: 400 gramos
• Agua: 200 ml
• Sal: 1 cucharadita

Pasos a seguir:

Paso 1:

En un recipiente, mezcla la harina de trigo con la sal. Agrega el agua poco a poco mientras revuelves la mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2:

Amasa la mezcla en una superficie ligeramente enharinada hasta que la masa esté suave. Deja reposar la masa durante unos 30 minutos.

Paso 3:

Extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 5 mm. Luego, corta la masa en tiras anchas para formar los fideos de udon.

Paso 4:

Hierve agua en una olla grande y cocine los fideos de udon caseros durante unos 8-10 minutos o hasta que estén al dente. Escurre los fideos y enjuágalos con agua fría.

Paso 5:

Sirve los fideos de udon casero en un caldo caliente de tu elección, acompañado de vegetales, carne o tofu para disfrutar de una deliciosa comida casera japonesa.

¡Y listo! Con estos sencillos pasos podrás disfrutar de un delicioso plato de udon casero preparado con tus propias manos. Anímate a experimentar en la cocina y sorprende a tus seres queridos con esta exquisitez culinaria.