Descubre los mejores ingredientes para hacer una deliciosa tortilla de papa en casa

Ingredientes para hacer tortilla de papa

La tortilla de papa es uno de los platos más emblemáticos de la cocina española. Con una base de huevos y papas, esta delicia es versátil y se puede disfrutar en cualquier momento del día. A continuación, te mostraré los ingredientes esenciales para preparar una deliciosa tortilla de papa.

Ingredientes:

Papas:

• 1 kg de papas
• Aceite de oliva para freír
• Sal al gusto

Huevos:

• 4 huevos
• Sal y pimienta al gusto

Para preparar la tortilla de papa, comienza por pelar y cortar las papas en rodajas finas. En una sartén grande, calienta abundante aceite de oliva y fríe las papas a fuego medio hasta que estén doradas y tiernas. Una vez que estén listas, retira las papas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

En un bol aparte, bate los huevos junto con una pizca de sal y pimienta al gusto. Luego, añade las papas fritas a los huevos batidos y mezcla bien para que todas las papas estén cubiertas con los huevos batidos.

En la misma sartén donde freíste las papas, agrega un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto. Vierte la mezcla de papas y huevos en la sartén y con ayuda de una espátula, ve moviendo la tortilla para que se cocine de manera pareja.

Cuando la tortilla esté dorada por un lado, coloca un plato plano sobre la sartén y dale la vuelta para cocinar el otro lado. Desliza la tortilla nuevamente en la sartén y cocina hasta que ambos lados estén dorados y cocidos.

Una vez lista, retira la tortilla de papa de la sartén y déjala reposar unos minutos antes de cortarla en porciones para servir. Puedes disfrutarla caliente o a temperatura ambiente, ¡es deliciosa de cualquier forma!

¡Y ahí lo tienes! Los ingredientes esenciales para preparar una rica tortilla de papa. Recuerda que también puedes añadir cebolla, pimientos u otros ingredientes según tus preferencias. ¡Buen provecho!