Los nutrientes esenciales y deliciosos ingredientes para una sopa verde casera

Ingredientes para una deliciosa sopa verde

La sopa verde es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del año. Además, es una excelente manera de incorporar más verduras a nuestra alimentación diaria. A continuación, te presento una lista de ingredientes que necesitarás:

Verduras

• Espinacas: 2 tazas.
• Lechuga: 1 taza.
• Perejil: 1/2 taza.
• Cilantro: 1/2 taza.
• Apio: 1 taza.

Aromáticos

• Cebolla: 1 unidad.
• Chile verde: 1 unidad.
• Ajo: 2 dientes.

Caldo

• Caldo de pollo: 4 tazas.
• Sal y pimienta: al gusto.

Adicionales

• Crema ácida: al gusto.
• Tortillas de maíz: 4 unidades.
• Queso fresco: al gusto.

Una vez que tengas todos los ingredientes, el siguiente paso es el procedimiento:

1. Paso 1: Lava bien todas las verduras y córtalas en trozos pequeños.
2. Paso 2: En una olla grande, calienta un poco de aceite y añade la cebolla, el chile verde y el ajo picados.
3. Paso 3: Sofríe los ingredientes aromáticos hasta que estén dorados y fragantes.
4. Paso 4: Agrega las verduras y el caldo de pollo a la olla.
5. Paso 5: Cocina a fuego medio durante 15-20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
6. Paso 6: Retira la olla del fuego y deja que la sopa se enfríe un poco.
7. Paso 7: Con ayuda de una licuadora o batidora de mano, procesa la sopa hasta obtener una consistencia suave.
8. Paso 8: Vuelve a calentar la sopa a fuego bajo y sazona con sal y pimienta al gusto.
9. Paso 9: Sirve la sopa caliente en tazones individuales y agrega una cucharada de crema ácida, un poco de queso fresco y unas tortillas de maíz cortadas en tiras.
10. Paso 10: ¡Disfruta de tu deliciosa sopa verde!

La sopa verde es una opción versátil, ya que puedes ajustar los ingredientes a tu gusto. No dudes en agregar otros vegetales como calabaza, chayote o incluso zanahorias. Además, puedes experimentar con diferentes especias y condimentos para darle un toque aún más especial a tu sopa.

¡Anímate a preparar esta sopa verde llena de sabor y nutrientes esenciales!